

Robe violine et brillante. Le nez est éclatant sur des arômes de garrigue, de petits fruits rouges confits et de cerises tout juste cueillies. Cette dégustation gourmande se poursuit en bouche avec beaucoup de rondeur, de douceur et d’équilibre.
Tout simplement délicieux, à partager sur une côte de bœuf grillée aux sarments de vigne.
La vendange est manuelle avec un tri des grappes sur la parcelle, Cette cuvée est constituée d’un assemblage de Syrah (60%) et Grenache (40%) dont une toute petite proportion a été élevée en fût de chêne Américain.
Fiche technique