Cuvée A - AOC Saint-Chinian - " Élégant et puissant "
La robe est sombre, d’un carmin profond. Ce vin, avec ses arômes de poivre, de figue, de cade, de pain toasté, de confiture de cerise, est une douce évocation méditerranéenne.
L’attaque en bouche est riche, généreuse et les tanins se mêlent avec beaucoup de finesse aux notes de réglisse et de laurier qui accompagnent la finale.
Ce millésime est à déguster sans plus attendre sur un tournedos Rossini, pièces de bœuf, ou encore un beau gibier.
- 2012
- Médaille d’argent au concours des Grands cru du Languedoc
- 2015
- Cuvée A 2013 – 2 étoiles guide Hachette 2016
- Classement Cru Virtuose AOC Saint Chinian – Cuvée A 15ème. La note étant une moyenne des millésimes 2011/2012/2013.
- Cuvée A notée 16/20 par le magasine Decanter.
- 2016
- Cuvée A 2014 – 2 étoiles guide Hachette 2016
- Classement Cru Virtuose AOC Saint Chinian – Cuvée A Noté 14,5/20 par Wine Enthousiast. Les notes étant une moyenne des millésimes 2012/2013/2014.
- Cuvée A 2015 - Noté par Bettane-Deseauve 15/20.
- 2017
- Cuvée A 2015 sélectionnée par Le Point dans l’article des vins du Saint Chinian. Noté 16/20.
- 2018
- Cuvée A 2016 – Médaille de bronze concours Prix plaisir Bettane.
Paiement par chèque, virement ou carte bancaire
Départ caveau sous 2 jours ouvrés - Transporteur : moins de 24 bt : Colissimo - Plus de 24 bt : Schenker
Conseils ou renseignements : +33 (0)6 33 59 55 34
Cette cuvée est issue de nos meilleures parcelles. Les fruits sont vendangés manuellement avec un tri sur la parcelle.
S’en suit une vinification lente avec pigeage manuel, une oxygénation contrôlée pour conserver l’intégrité des arômes naturels de ce vin qui offre un grand potentiel de garde.
Élevage durant 10 mois en barrique de chêne Français ayant déjà reçues 2 à 3 vins.
Fiche technique
- Alcool
- 14,5% vol
- Robe
- Intense aux reflets violines
- Arômes
- Fruit confit, griotte, épices douces et pain grillé
- Goût
- Attaque ronde, le relief tannique assure une belle longueur en finale, sur le poivre, le cade et la garrigue.
- Garde
- Plus de 5 ans
- Service
- 14°-16°C
La robe est sombre, d’un carmin profond. Ce vin, avec ses arômes de poivre, de figue, de cade, de pain toasté, de confiture de cerise, est une douce évocation méditerranéenne.
L’attaque en bouche est riche, généreuse et les tanins se mêlent avec beaucoup de finesse aux notes de réglisse et de laurier qui accompagnent la finale.
Ce millésime est à déguster sans plus attendre sur un tournedos Rossini, pièces de bœuf, ou encore un beau gibier.
- 2012
- Médaille d’argent au concours des Grands cru du Languedoc
- 2015
- Cuvée A 2013 – 2 étoiles guide Hachette 2016
- Classement Cru Virtuose AOC Saint Chinian – Cuvée A 15ème. La note étant une moyenne des millésimes 2011/2012/2013.
- Cuvée A notée 16/20 par le magasine Decanter.
- 2016
- Cuvée A 2014 – 2 étoiles guide Hachette 2016
- Classement Cru Virtuose AOC Saint Chinian – Cuvée A Noté 14,5/20 par Wine Enthousiast. Les notes étant une moyenne des millésimes 2012/2013/2014.
- Cuvée A 2015 - Noté par Bettane-Deseauve 15/20.
- 2017
- Cuvée A 2015 sélectionnée par Le Point dans l’article des vins du Saint Chinian. Noté 16/20.
- 2018
- Cuvée A 2016 – Médaille de bronze concours Prix plaisir Bettane.