Cuvée Absolue

Description :

Absolue c'est notre vision du vin, notre idéal.

La robe est profonde, presque noire offrant un bel éclat aromatique, sur le fruit noir, la noix de cajou et des notes toastées.

La bouche est riche, opulente et fraîche en même temps, aux tanins déjà très fondus, fins et élégants. On est véritablement touché par le volume et le relief en bouche, Ce vin est à découvrir entre amis fidèles ou amateurs passionnés, sur le fondant d'une épaule d'agneau confite.

Terroirs :

Sols Argilo-Calcaires situés en coteaux, vignes de 20 ans avec un rendement maîtrisé à 25 hl/ha.

Vinification :

Cette cuvée constitue la représentation de notre savoir-faire appliqué à nos meilleurs raisins. Toutes les contraintes qualitatives ont été  appliquées pour la rendre unique. Au-delà de la vendange manuelle et de la sélection des baies, nous adaptons tous les ans le protocole de vinification, le choix des tonneaux et des tonneliers en fonction de la typicité du millésime afin d'en extraire la quintessence. Délicate et puissante à la fois, cette cuvée porte en elle l'expression de notre beau terroir que l'on a tant de plaisir à faire découvrir.

Price: 24,00 €

La bouteille vendue par carton de 6 bouteilles.